Rotolo agli Spinaci

INGREDIENTI

  • 4 uova
  • 150g di spinaci
  • Formaggio magro spalmabile
  • sale q.b
  • pepe q.b

PROCEDIMENTO

Porre le uova in una ciotola con sale e pepe ed aggiungere ma mano gli spinaci crudi, frullando il tutto ed adagiandolo in un foglio di carta forno bagnata e strizzata posta sopra una teglia di circa 24 cm. Successivamente cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Terminata la cottura coprire il tutto con della pellicola trasparente e lasciar raffreddare; togliere poi la pellicola, farcire con un velo di formaggio magro spalmabile ed aiutandosi con la carta da forno formare un rotolo, legarlo con dello spago e metterlo in frigo per circa 3/4 ore. Tirare fuori il rotolo dal frigo, togliere lo spago e la carta forno e servire!

Buon appetito!

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