Polpette di ceci

INGREDIENTI

  • 300g di ceci in scatola o al vetro oppure 100g di ceci secchi
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di pan grattato
  • 1 spicchio di aglio
  • cipolla q.b
  • rosmarino q.b
  • curcuma q.b
  • sale q.b

PROCEDIMENTO

Tritare finemente gli odori ed il prezzemolo. Unire in un mixer i ceci, l’uovo, e gli odori finché il composto non diventa omogeneo. Successivamente aggiungere il pan grattato, aggiustare di sale e far riposare in frigo circa 10 minuti. Rivestire poi una teglia con della carta forno ed un filo d’olio, adagiarvi le polpette delle dimensioni desiderate e cuocerle in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.

Buon appetito!

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