Frittelle di verdure al forno

INGREDIENTI PER CIRCA 9 FRITTELLE

  • 2 carote
  • 1 zucchina
  • mezza cipolla
  • 100 g di farina di ceci
  • 120 ml di acqua

PROCEDIMENTO

Tagliare le verdure alla julienne, creare una pastella con la farina di ceci (se la consistenza risulta troppo densa può essere aggiunta poca acqua) ed aggiungerla alle verdure. Creare le frittelle e cuocerle in forno preriscaldato e ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti.

Buon appetito!

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